ブレンドティー研究室

夏季限定（※）のこの商品は、ズバリ！「やや薄めの梅ジュース」。



内容量500ml / 1本（500ml）当たり176kcal / 定価147円（税込み）
原材料名：果糖ぶどう糖液糖、うめ果汁、香料
発売日：2008年07月07日

「生茶」の夏商品、数量限定発売。内容量555mlとたくさん飲みたい夏向けに増量し、煎茶「ゆたかみどり」「やぶきた」と玉露を、夏向けにブレンド。
普通の生茶より甘み抑え目でサッパリ、そして渋みやや増量。
でも生茶の味わいは残ってはいるもののこれって「伊右衛門」に近いかも？



内容量555ml / 100ml当たり0kcal / 定価147円（税込み）
原材料名：煎茶（ゆたかみどり（国産）65%、やぶきた（国産）35%）、玉露（国産）、生茶葉抽出物（国産）、ビタミンC
発売日：2008年07月08日

前回の黒点病対策編からの続きです。
前回の記事は導入も兼ねていますので、害虫対策だけを知りたいという方も黒点病対策編の始めの部分だけはご覧下さい。

それでは害虫対策編です。

ハーブ栽培記録２８（黒点病の被害状況と対策について書いています）ではアルミホイル（写真1）を、ハーブ栽培記録３０ではネット（写真2）を使用して害虫と黒点病の対策をたてました。
そして今回はその結果と効果を紹介です。

写真1（7月6日現在）


写真2（7月9日現在）


その後、7月13日頃に比較の実験として写真2の右側のアルミホイルを取り除き、
a.ネット＋アルミホイル
b.ネットのみ
にして様子を見てみました。

そして以下が7月17日現在の鉢植えのペパーミントの様子。

●概要
【目的】
ひとつのハーブに様々なハーブを組み合わせ、風味の違いを調べる実験。
今回はアイブライトとダンデライオンの組み合わせ。
尚、風味を調べる実験ですが、飲んでみて何か特徴的な効果があればそれも記載します。

【使用するハーブについて】
アイブライトはややクセがある苦味があり、効能は疲れ目や目のかゆみといった目の症状をはじめとし、花粉症や気管支炎といった喉･鼻への効果もあります。
ダンデライオンは、高い利尿作用と肝機能促進に優れていて、体のむくみを取ったり毒素を排出するのに有効です。風味は独特な苦味と土や草の様な香りに、僅かにシロップの様な甘い香りも感じます。

【結果】
香りはダンデライオンの香りを穏やかにした香りで、アイブライトの香りはあまりせず。
味はそれぞれのシングルティーよりか苦味が抑えられていて、ダンデライオンの甘みがある程度感じられる味。
自然や大地を思わせる風味で、また適度なまろやかさがある。
それぞれのシングルティーよりも飲みやすい。
ダンデライオンには苦いお茶をマイルドにして飲み易くする特徴があるようである。その要因は、ダンデライオンが持つ甘さとまろやかさによるものと考える。


●材料（5ccの計量スプーンを使用し、すりきり1杯を1とする）
アイブライト 1
ダンデライオン 1

風邪やインフルエンザの予防に胃炎、胃かいようへ効果、婦人科系の不調の緩和、更に肌のトラブルにも効果があるマリーゴールド。風味はほとんど無く、主にブレンドティーで飲まれています。また光り輝く美しい水色とオレンジ色の綺麗なリーフも特徴です。


●材料　マリーゴールド 2つまみ（3本の指をひとつまみ）




※風味がほとんど無いため多少量が違っても風味に変化はありません。
※マリーゴールドティーの写真は下の写真の“がく”の付いていないマリーゴールドで淹れたものです。どちらで淹れても大きな違いはありません。

久しぶりに過去に作ったオリジナルブレンドを飲んでみようと思ったのですが、何分暑いのでホットを飲んだらせっかく風呂上りだというのにまた汗をかいてしまう！
ということでアイスティーで飲んでみました。
香りはどうせ無いんだろうけれど、味はどうなるのか検討がつかずその辺が楽しみ。

（このアイスティーの基となったオリジナルブレンドティー「遠い日のNostalgia」についてはこちら）

久しぶりの鉢植えスイートバジルの様子です。約一ヶ月ぶり。
やばかったミントに付っきりで記事もそっちばかり書いていましたので、ここいらでバジルの方もちゃんと様子をUPしておこうという次第です。


これが7月13日のもの。


でこっちが6月15日のもの。（鉢が左右逆です）
途中何度も摘心&収穫を繰り返して現在は上の写真の状況になってます。

写真上の左の鉢は高さこそそれほど変わっていませんが、多分上手く摘心ができた結果かなりこんもりとした葉の付き方になりました。
それに葉の色艶もよく香りもこちらの方が香りも素晴らしい！

反対に右の鉢は成長著しいのが一目瞭然ですね。
とにかく水差しからここまで育ったのが嬉しいです。

問題点は左の鉢に比べて葉の質が良くないことですね。
本当は成長点をカットしてより成長を促す「摘心」をしたいところなのですが、葉の枚数が少なかったのでミントの例もありなかなか踏み出せずに。

摘心をすれば新陳代謝が良くなり新芽が沢山出てくるので葉の質も良くなると思うのですが―。
大きくなってきたしそろそろ摘心を少しずつやっていこうかなあと思います。

ちなみに全長は左の鉢のバジルが約25cm、右が約20cmです。
夏にぐお〜〜〜んと成長するって聞いたけれど本当にするんだろうか？
鉢植えだからそんなに大きくならないのかもだけど。
それでも50cm位の高さになって「大きくなったな〜」と実感したいです（笑）

ハイビスカスの真っ赤な花をそのまま絞ったような見事なまでの赤紫色（※）で、酸味と苦味がシャープで後に残らないとてもさっぱりとした味わい。味は例えるなら砂糖を入れない赤シソのジュースに似ています。
真夏の栄養ドリンク&清涼飲料としてピッタリ。
ただし、酸っぱいのダメな人はやめた方が無難ｗ


●材料　ハイビスカス 1（5ccの計量スプーンを使用し、すりきり1杯を1とする）

今回はより早く抽出できる細かいカットを使用しました。
暑〜い時は早く冷たいものを飲みたいですからねぇ（＾＾；

「お〜いお茶」の玉露。
ノーマルのものより苦味が少なく、玉露ならではの柔らかい甘みがある商品です。




内容量345ml / 100ml当たり0kcal / 定価158円（税込み）
原材料名：緑茶（日本）、ビタミンC
発売日：2008年02月18日