ブレンドティー研究室

ブレンドティーの制作とハーブを中心としたお茶の紹介 ハーブ栽培の記録も載せてます

≫ EDIT

お知らせ (常にトップに表示されます)

≫ Read More

| お知らせ | 00:00 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

放置ハーブガーデニング

2009.12月下旬 バジル

2009.12月下旬 ジャーマンカモミール レモングラス

昨年末の様子。

もう放置しっぱなしでした。
8月辺りから手付かず。
なので全滅になるかと思いきや、しぶといものがいくつか。

上の写真はスイートバジル。
日当たりが良く雨も少し当たるという好ポジションだったためか、ずっと枯れずにいたため11月まで料理で利用していました。

下の写真は多分ジャーマンカモミール。秋から目に付いてきました。
生命力と繁殖力が凄いです。これで開花してくれたら凄く嬉しいのですが。

そして枯れた稲のようになっているのがレモングラス。
復活は…無理かなぁ。。

他のもちょっと気になるけど、ここまできたらもう春まで放置。
というか余裕が無くて手をつけることが出来ず。
春になるか変化を発見したらまた紹介します。

| ハーブ栽培 | 21:39 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

ケーブル発見

探していたデジカメのUSBケーブルが全くあるとは思わなかった他の部屋の引き出しから見つかりました。

探すのを止めたとき 見つかることはよくある話

ってまさにそれで見つけたときは思わず笑ってしまいました。
だけど何であんなところにあったんだろう。
謎。

とにかくケーブルが見つかったので、写真を使った記事をこれからUPしていきます。

| 未分類 | 09:19 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

画像

デジカメをPCに繋ぐ専用のUSBケーブルがなくなって困ってます。
あれが無いとせっかく写真をとってもブログに載せられないので。

いや、それ以前に画像をUPするのって結構めんどい。
デジカメ使っている管理人様方そう思いませんか?
私が一度HDDに項目ごとに分けて入れて、それで名前付けてからブログへ画像を転送しているから面倒なのだろうか?

携帯だとまだ楽そうですね。
細かい編集が出来なさそうでそれはそれで困るけれど、乗せられないよりかはましか。
ということで画像を携帯から載せてみる。

…って駄目だ。
修行が足りないらしい。

なんか昔と違って面倒なことはがんばって憶えようという気がなくなりました。
まあ画像のUPはまた今度。


話は変わって。
最近ブレンドをいくつか作りました。
主に家族で飲むためのもので、本を見ながら4〜5種類のハーブをブレンド。
どれも味の良さを保ちながらいい感じのブレンドになったと思ってます。

それとヒソップやユーカリといった新しいハーブも購入しました。
確かこのことは書いていないはず?
そのうちシングルブレンドティーのほうを更新できたらいいなぁ。

| その他 | 15:41 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

簡単ブレンド ローズヒップ+ジンジャー

最近よく作っている、簡単にできるハーブブレンドティー。

ローズヒップ(細かいカット)9割
ジンジャー1割
好みで蜂蜜適量

タンブラーとかにハーブを入れてお湯を注いでおしまい。
朝の忙しい時にすぐできて、ハーブも取り出す必要がないから手軽です。

ジンジャーを入れているので体が温まるし、ビタミンは取りためできないから、飲む度にビタミン補給出来て一石二鳥。

ジンジャーは個人的には生よりもドライの方が、辛味がなくポカポカするのでドライがオススメです。

| 未分類 | 20:58 | comments:2 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

レモンバームのブレンドでの使い方

先日ハーブのお店でブレンドティーを頂きました。
使用したハーブは、エキナセア、ネトル、そしてレモンバーム。

私はよく、ネトルやラズベリーリーフを‘お茶系’(緑茶などに似ていてる味のもの)と表現しています。
そのお茶系のティーにレモンバームをブレンドすると、爽やかさが加わりサッパリとした美味しいブレンドになることを知りました。

元々レモンバームは、レモングラスやレモンバーベナに比べるとレモンティーっぽさが少なく、ややお茶系に近い所があります。
そのためお茶系のハーブと合わせ易いのかもしれません。
また、レモンバームは和名が「西洋ヤマハッカ」だけに、ちょっとミントのようにスゥッとします。そのため、ブレンドで使うと爽やかさが増します。

ネトルですが花粉症の為に飲んでいる方は多いと思います。
鼻にくる花粉症だとミントをブレンドすると鼻の通りが良くなるためネトルとミントはオススメのブレンドなのですが、ミントが苦手だという方や味を変えてみたいという方には、ミントの代わりにレモンバームをブレンドするのがオススメです。

因みに同じお茶系と呼んではいますが焙じ茶やウーロン茶などに近いアイブライトやセントジョーンズワートなどは、レモンバームとの相性を試していないので現時点ではハッキリとしたことは分かりません。
予想では微妙な味になりそうな気がします。

| その他 | 02:01 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

コメントについて

コメントして下さった皆様、ありがとうございます。
お返事をすぐに返したいのですが携帯からだと思った以上に時間がかかってしまうため、時間のあるときにPCから返事を書かせていただきます。
返事が遅くなってしまい申し訳ありませんがご了承下さい。

| お知らせ | 01:20 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

あけましておめでとうございます

昨年は不定期更新にも関わらず、当ブログへお越し頂きありがとうございました。
本年も更新は多くはないと思いますが、どうぞ宜しくお願いします。
そして皆様にとって、今年一年が良い年であることをお祈りいたします。

ところで、最近は時間を有効に使うために、通勤電車の中から携帯で更新したりしています(この文章もそうです)。
なので昨年よりもちょっとは更新頻度が上がりそう。

やろうと思えば前から出来たのですが、昔は雑記が増えるのを嫌ってやりませんでした。
でも2ヶ月も更新していないことに気づき流石にマズいと思った次第。

今年の目標は…立てるのを止めておきます。
へたなものに縛られず、自由に気楽にやっていきます。

| お知らせ | 23:00 | comments:5 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

年末休みになる前に

もう無くなるハーブがいくつかあるからいつもの店に買いに行こうと思いながらも、先日の休みはちょっと疲れて行かずじまい。
次の休みの30日がその店の年内最終営業日だからなんとしても行かねば!年末年始挟むから行きそびれると来月7日位になってしまうので。

欲しいハーブがダンデライオンにレモンバーム、エキナセアなどと利用頻度の高いものばかりだから買いのがさないようにしないと、と思っています。

| その他 | 22:19 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

大雑把にブレンド

最近は簡単に思いつくブレンドを作って飲んでいます。

寒いからジンジャー入れて、よくお酒を飲むようになったからダンデライオンをいれて、味のメインはお茶っぽい味でミネラルがあるネトル…あ、免疫力つけるためにエキナセアも入れて出来上がり。
という具合に数十秒でブレンドを終えてしまいます。

気分的に効能重視で味は二の次。
なので上記のブレンドなどは味が薄めで中途半端な味になってたりします。

大体比率は以下のとおり
ジンジャー 1
ダンデライオン 1
ネトル 3
エキナセア 2

| その他 | 16:32 | comments:0 | trackbacks(-) | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT