ハーブティー ブレンド研究室
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ミルクティーのテイスティング 番外編 シナモンスティックでいろいろやってみた
2007.12/19 (Wed)
アールグレイのミルクティーを淹れまして、その後シナモンスティックでくるくるとかき混ぜる。普通はここまでです。「シナモンの香りが良いですねー」で終わります。この記事は更に先があります。タイトルから察するとおり馬鹿ネタです。でもまじめにやりました。それと最後だけは是非読んでみてください。アールグレイのミルクティーとシナモンスティック
●材料(5ccの計量スプーンを使用し、すりきり1杯を1とする)
アールグレイ1/2
低温殺菌牛乳(常温で20cc)
シナモンスティック1本
(シングルハーブティーリンク)
●淹れ方
1.ポットにリーフを入れる。
2.沸騰したお湯を150cc注ぎ、5分間待つ。
3.カップに紅茶とミルクを入れかき混ぜる。
●結果・感想
a.普通にシナモンスティックでかき混ぜてみた
はじめは香りが移ったかな?という程度でした。アールグレイを濃く淹れたのではっきりいって「シナモンだ!」という自信がもてませんでした。
a'.+30秒ほど浸した
お茶からよりもスティック自体からの香りの方がはっきりと。。wそれで、取り出してどうだったかというと、ミルクティーがぬるくなってからシナモンの香りがしてきましたね。
と、ここまではまだまともだと思われる。
普通はこれでお役御免(少なくとも家以外では)なのでしょうが・・・
さてここからが本題。
b.シナモンスティックをかじってみた
ミルクティーに付いていないところをかじってみました。
感想は一言、ニッキ飴。うそ?!と思う方はお試しを。あ、今回使ったカシア種じゃない場合は違った風味を味わえるようです。
c.シナモンスティックをしゃぶってみた
更に馬鹿なことをやりました。スティックに付着したミルクティーを吸った後はくわえながらかじってます。
シナモンの強い香りとピリッとした感覚がうまくミルクティーで薄まって意外と良い感じ。かじると柔らかくなったシナモンの味がgood!というか、
やめられない何かがある・・・・・・
遠めに見ると葉巻をくわえてるように見えるんですけどね、決して人前ですることはおすすめ出来ない。
d.シナモンスティックをストローにしてみた
もうここまでくると子供と同列。マナーとしてもよろしくないので絶対に(人前では)しないでください。
吸ったところでどうということはありません。これなら葉巻のようにくわえてた方が全然マシ。まさかと思いますが、やるなんて人がいたら淹れたて時にはしないで下さい。火傷するのがオチですから。
e.シナモンスティックを2度使いしてみた
なんとなくおかわりしたくなりました。アッサムのミルクティーで試してみましたが全然イケます。2度3度は余裕です。
さて、結論としては「シナモンスティックは一度くるくるっとかき混ぜるだけではとてももったいない存在」ということが分かりました。ですが、善良な一般市民の皆様は絶対に公共の場や人がいる前でしゃぶったりストロー代わりにしないよう、心がけてください。後でどうなっても知りませんよ。まあできることなら何かで再利用してあげて下さい。
それと最後に。c.はなんかやばい気がします。これ書きながらかじってたら頭と胸の辺りがなんというか・・・胸は強心剤?みたいな感じがあって頭の方はぼーっとして。でも眠くはないという変な感じ。一種の興奮状態??!もしかしたら、強壮&神経強壮作用がガツーン!と来たのかも?!
体調のせいなのかなんなのかは分からないですが、毒にも薬にもなりえる強い効果がありそうですね。
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>YuSさん
こんばんはー。
あれ、すごいんですかスティックって?やはり粉末の方が出回ってるものなのかなあ。ちなみにスティックは去年リンゴのワイン煮を作るのに買ったんですよ。
紅玉を水と赤ワイン、砂糖とレモン汁、そしてシナモンスティックをいれて煮込んで一晩寝かす。やばいっすよこれ!簡単だし体に良いしなんてったって美味しいんですよ!今年はクローブも入れて作ってみました。一昨日作ったばかりなので毎日楽しんで食べてますよ。
食パンにそれはかなり美味いでしょうね!シナモンはかけたことないけど絶対美味いに決まってる。頭の中が美味いといっているw
>クリープ
ハートなんてかけるんですか?!それは初耳。温度かぁ~・・確かに温度低い方がやりやすそうかな?クリープのポーションまだかなりあるんでちょっと遊びでやってみます。 - Comment by: ラフェア | 2007年 12月19日 |