ダンデライオンティー(西洋タンポポ)

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ダンデライオンティー

タンポポとしても知られるダンデライオンは、高い利尿作用と肝機能促進に優れていて、体のむくみを取ったり毒素を排出するのに有効です。風味は独特な苦味と土や草の様な香りに、僅かにシロップの様な甘い香りも感じます。また、根を炒ったタンポポコーヒーは、ノンカフェインのコーヒーとして重宝されています。

※ここではタンポポコーヒーではなく通常の淹れ方を紹介しています。


●材料 ダンデライオン 1+1/2杯(5ccの計量スプーンを使用し、山盛り1杯を1とする)
ダンデライオン


●淹れ方(カップはハーブマグカップを使用)
1.リーフをフィルターに入れる。
2.95〜98℃のお湯を220cc注ぎ蓋をして7分間待ち、時間が経ったら出来上がり。


●香り・味・色の特徴と飲んだ感想
香りは土や草の香りにどこか甘さを持ち合わせた香りで、漢方薬ともシロップとも取れるような独特な香りです。

味の方も香りと一緒で、薬っぽい苦味があり、そのなかに僅かに甘みなのか別の味が感じられます。
また、まろやかな口当たりです。


●効能
利尿、肝機能促進、健胃、緩下、強壮、消炎、催乳、解熱、発汗

・利尿作用が高く、むくみに効果的です。
・肝臓を強化する作用があります。
・消化不良や便秘解消に役立ちます。
・母乳の出をよくする働きがあります。
・胆石、ニキビ、冷え性、ぜんそくの改善にも効果があります。


●注意点
・胆汁管の障害、重篤な胆のう炎、腸障害のある人は使用を避けてください。
・キク科アレルギーの人は注意が必要です。
・血圧を低下させるので、低血圧の人には不向きな場合があります。


●飲み方
シングル
・味・香りともに独特な風味なので好みが分かれるところですが、シングルで楽しむことができます。
・ハーブをフライパンで炒ることによっていわゆる「タンポポコーヒー」を作ることもできます(「タンポポコーヒー」として市販されてもいます)。ノンカフェインなため、カフェインの使用を控えたい方に愛用されています。

ブレンド
・使用量を少なめにして効能をプラスするハーブという感覚で用いる方法であれば、大体のハーブと組み合わせて使うことが出来ます。
コメント
この記事へのコメント
タンポポコーヒーって、フライパンで炒ってるんですね!
どんな味なのか興味がありますv-273
こちらのハーブティーとしての味も気になりますね!
タンポポの茎を折った時に独特の香りがしますが、あんな感じなのでしょうか??
2008/06/12(木) 10:07 | URL | Orie_☆ #DdMDrPns[ 編集]
>Orie_☆さん
こんにちはー。

タンポポコーヒーは普通のコーヒーとは味が違う様なのですが、でもやっぱりコーヒーの味という噂・・
自分も飲んだことが無いので気になっているんです。

タンポポの茎の香りを残念ながら忘れてしまったので(20年前に言ってくれればw)それとは比較ができませんが―
ハーブティーにするとウッディーで少しカラメル・・っぽい?甘い芳香があります。
ドライハーブのままだと甘くて香ばしい良い香りです(^^
スタバのメニューにありそうな?w
だから炒るとコーヒーっぽくなるんでしょうね。
2008/06/12(木) 12:46 | URL | ラフェア #UP6Poous[ 編集]
タンポポコーヒー前に飲んでました。コーヒーは苦手なんですが
タンポポコーヒーは好きです♪
炒らなかったら、こんな色なん
ですね〜
2008/06/12(木) 20:08 | URL | けいにゃん #-[ 編集]
>けいにゃん
おはようございます。

なるほど、コーヒーとタンポポコーヒーは風味は結構違いましたか〜。
ますます気になります!
そうですね、炒らないと他の根菜とあまり変わらない色ですね。
2008/06/13(金) 06:57 | URL | ラフェア #UP6Poous[ 編集]
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