『遠い日のNostalgia』 オリジナルブレンドティーNo.3

今年2007年5月、ZARDのボーカル坂井泉水さんが亡くなりました。今回のオリジナルブレンドNo.3は、もう残り僅かとなった年末に、ZARDの歌と坂井泉水さんを、ZARDの曲を聴きながら振り返り偲ぶ―そんな状況をイメージして作ったブレンドです。もう少し具体的には、アルバム『HOLD ME』の中の一曲『遠い日のNostalgia』を聴きながら、ということをイメージして作りました。

『遠い日のNostalgia』は、昔の恋愛を懐かしむという内容の歌詞に、美しくて特徴的なイントロとスローテンポで全体的に穏やかな感じの楽曲です。聴いたことのある方は聴いていると自身の過去の恋愛のことや青春時代を思い出し、懐かしくなったり切なくなったりする方は多いのではないでしょうか。

最終的には試作8を完成品として、あとお好みで甘み付けのステビアをプラスした試作11を選びました。レモンの爽やかな風味とほんのりと香るシナモン。さっぱりとしているけれど丸みがあり、飲むとホッとしてなんだかリラックスできる。ハーブの清々しさがとても良く出た、ハーブレモンティーのアレンジバージョンといったブレンドです。

●材料（5ccの計量スプーンを使用し、すりきり1杯を1とする）
　（写真中央）
　リンデンフラワー4〜5枚（ひとつまみ）
　
　（写真上から時計回りに）
　ジャーマンカモミール1/3
　シナモン少量
　クローブ1/2個（写真は1個、※1）
　レモングラス1/2
　レモンバーベナ3〜4枚
　レモンピール1/3
　ステビア（※2）
　（シングルハーブティーリンク）


（画像をクリックすると拡大）
※1 一人分では半分に折って使用しますが、面倒な場合は折らずに1個使用でも風味は変わりません（折ると成分が抽出されやすいため。特に丸くなっている部分を砕くと風味がよく出る）。
※2 ステビアはお好みに応じて使用してください。使用する場合はおよそ1/4を目安として甘みを調節して下さい。

●淹れ方（カップはハーブマグカップを使用）
１．リーフをフィルターに入れる。
２．90〜97℃のお湯を220cc注ぎ蓋をして4〜5分間待ち、時間が経ったら出来上がり。

●特徴
とても爽やかなレモンの香り、そしてほんのりと香るシナモンに僅かに感じる甘くフルーティーな香り。味はハーブレモンティーをさっぱりとした感じです。また口当たりは、清々しさとまろやかさ両方が感じられます。色は澄んだ黄金色と若草色の中間色。写真よりももう少し緑が入った色です。

レモンピールを中心としたレモンと名の付くハーブがレモンの爽やかな風味を出し、リンデンやレモングラス、レモンバーベナ、ジャーマンカモミールがほのかな甘みとまろやかさを出しています。そしてこれだけでは風味が単調になりがちなのをシナモンとクローブがスパイシーな刺激を与えてくれています。

始めはレモンの爽やかさとシナモンのちょっとピリッとした香りに心地良い刺激を感じ、その後ゆっくりと飲んでいくといつのまにかホッとしてリラックスしてくる、優しいハーブブレンドティーです。
甘さが足りないと思われた方はステビアを加えることをお薦めします。レモンの風味は若干落ち着きますが、甘さが加わることでよりリラックスすることができると思います。

効能は、鎮静作用、消化促進・食欲増進、胃腸不全の改善、不眠症、利尿作用、風邪、殺菌、抗炎症などです。

●編集後記
ZARDや坂井泉水さんのことを、『遠い日のNostalgia』を聴きながら思いを馳せる、偲ぶのに合うブレンドティーにしようと決めて今回制作に入りました。

「ホッとしてリラックスできるブレンド」これが最初に持ったイメージでした。結果的にはこれは間違っていなかったのですが、途中でこれだけでは物足りないということに気付きました。優しいだけではなく‘刺激’というものも必要だと。

試行錯誤の結果自分なりに出来上がったイメージでは、歌詞の世界観は甘酸っぱさとかほろ苦さとかそういった刺激の部分であり、楽曲に関してはゆっくりとリラックスのできる部分だとイメージするようになりました。
過去の試作の記事をご覧になっていただくと、試作6から7に至る間にその変化が見られます。

そしてこれも過去の記事に書いてあることですが、歌詞に関しては自分自身の解釈のもとでイメージして作りました。「過去の恋愛を懐かしみ思う」を「過去の大切な思い出や人を想う」という解釈によってブレンドを作りました。このことは試作7の記事に詳しく書いています。
また、なぜこの曲を選んだかなどの細かい理由も過去の試作の記事に書いていますので、興味のある方はそちらの方もご覧になってください。一番下のリンクから過去の試作の記事をご覧になることができます。

今回かなり試行錯誤を重ねましたが、その理由は「曲のイメージに合わせるため」の一点でした。思わず「曲のタイトル付けなかったらもっと楽だったのに」と自分に対して苦笑いしてしまうことも。実際普通に美味しいお茶が試作段階でいくつか出来上がっていました。
しかし、いろいろと実験を重ねて新しく発見出来たことがたくさんあったので、やってよかったと思うし自分自身好きな曲『遠い日のNostalgia』を自分なりに表現できたことはとても有意義なことだったと思っています。


最後に
今年2007年5月27日に亡くなられた坂井泉水さんのご冥福をお祈りいたします。


これまでの試作の記事へのリンク
ブレンドティー　制作記録　No.3 『遠い日のNostalgia』