アイブライトとの組み合わせ　＋ダンデライオン

ここでは、「アイブライトとの組み合わせ　＋ダンデライオン」に関する記事を紹介しています。

●概要
【目的】
ひとつのハーブに様々なハーブを組み合わせ、風味の違いを調べる実験。
今回はアイブライトとダンデライオンの組み合わせ。
尚、風味を調べる実験ですが、飲んでみて何か特徴的な効果があればそれも記載します。

【使用するハーブについて】
アイブライトはややクセがある苦味があり、効能は疲れ目や目のかゆみといった目の症状をはじめとし、花粉症や気管支炎といった喉･鼻への効果もあります。
ダンデライオンは、高い利尿作用と肝機能促進に優れていて、体のむくみを取ったり毒素を排出するのに有効です。風味は独特な苦味と土や草の様な香りに、僅かにシロップの様な甘い香りも感じます。

【結果】
香りはダンデライオンの香りを穏やかにした香りで、アイブライトの香りはあまりせず。
味はそれぞれのシングルティーよりか苦味が抑えられていて、ダンデライオンの甘みがある程度感じられる味。
自然や大地を思わせる風味で、また適度なまろやかさがある。
それぞれのシングルティーよりも飲みやすい。
ダンデライオンには苦いお茶をマイルドにして飲み易くする特徴があるようである。その要因は、ダンデライオンが持つ甘さとまろやかさによるものと考える。

●材料（5ccの計量スプーンを使用し、すりきり1杯を1とする）
アイブライト 1
ダンデライオン 1

●淹れ方（カップはハーブマグカップを使用）
１．リーフをフィルターに入れる。
２．95～98℃のお湯を220cc注ぎ蓋をして4分間待ち、時間が経ったら出来上がり。

●香り・味・色の特徴と飲んだ感想
香りは穏やかにしたダンデライオンの香りです。
メイプルシロップに木の皮、土の様な香りが加わったちょっと甘くて土着的な自然を思わせる香り。
なんか自然のお茶、大地のお茶という感じで個人的にはこの香りはなかなか良いです。

アイブライトの香りはあまりせず。
他のものとブレンドするときも常々思っていましたが、アイブライトの香りはやはり強くない部類に入るのでしょう。

味は少々苦くて砂糖とは違う独特の甘みが僅かにあります。
また、適度にまろやかさがあり飲みやすい味です。

ダンデライオンの苦味をマイナス、甘みもマイナス、そこにアイブライトの草っぽい苦味を僅かにプラスといったバランス。
ちょっと苦味はあるけれどそれぞれのシングルティーよりかは苦くなく、ダンデライオンの甘い風味が加わったことによって飲みやすいものになっています。

ダンデライオンには砂糖やステビアにはない自然な甘さ（砂糖もステビアも自然なものだという突っ込みは無しでｗ人の手が加わっていない無精製という感じ？）があるので、苦いお茶をマイルドにして飲みやすくする特徴があるようです。
自分はアイブライトのあの苦味のあるシングルティーも嫌いではありませんが、このブレンドの方が飲みやすいしダンデライオンの甘みも美味しいのでこちらの方が気に入りました。

ダンデライオンもシングルではちょっと苦味に特徴があり甘みが強いかなと思うときがあるので、こちらもシングルティーで飲むよりかはこのブレンドの方が飲みやすくなって良いかな、と。